تشيز كيك بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


نبدأ بأسم الله


علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون


- باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة



- 250 مل او ربع ليتر حليب بارد



- 2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
- علبة جبنة فيلادلفيا (200 جرام)
- علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
- 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين
- بلوبيري Pie Filling
أولاً:




(ولكن استغني عن زبدة لورباك بزبدة أخرى لمقاطعة المنتجات الدنماركية)


اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصيه في الصينية



ثانياً:




ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق




ثالثاً:





نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً



رابعاً:






اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي




خامساً:







نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين )




- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة




- نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق



سادساُ:





يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت



ونسوي وجهها بسكين الحلواني و نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك


سابعا :






نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling





ونضعها مرة اخرى في البراد لمدة نصف ساعة وتقدم بالهنا و الشفاء




..وبالعافية ..